Pernahkah Anda melihat minuman kopi super lembut dengan busa tebal yang sedang viral di berbagai media sosial? Itulah Dalgona Coffee, minuman fenomenal yang dikenal berkat tampilan cantiknya dan rasa yang begitu creamy.

Berbeda dari kopi biasa yang hanya punya sedikit buih di permukaan, Dalgona Coffee hadir dengan lapisan kopi kocok yang mengapung cantik di atas susu. Hasilnya benar-benar memanjakan mata sekaligus lidah.

Keunikan membuat minuman ini bukan hanya terletak pada rasanya, tetapi juga proses kreatifnya. Kami bisa menyaksikan bubuk kopi yang awalnya cair berubah menjadi busa tebal dan lembut yang tampak seperti krim. Ketika busa tersebut kemudian diletakkan di atas susu, terciptalah lapisan yang begitu memukau. Baik menggunakan susu dingin maupun hangat, tampilannya selalu menawan. Dan yang paling seru? Semua ini bisa dilakukan di rumah dengan alat sederhana. Yuk, kita mulai petualangan membuat kopi viral yang satu ini!

Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan

Untuk satu porsi Dalgona Coffee, kita memerlukan:

- 2 sendok makan kopi instan

- 2 sendok makan air panas

- 2 sendok makan gula pasir

- 1 gelas susu (bisa susu sapi, oat milk, almond milk, atau jenis lain sesuai selera)

- Es batu (opsional untuk versi dingin)

Peralatan:

- Mangkuk bersih

- Whisk elektrik atau whisk manual

- Sendok atau spatula kecil

- Gelas saji

Kiat penting: Gunakan takaran seimbang antara kopi, gula, dan air panas. Inilah rahasia utama untuk menghasilkan busa yang kental dan stabil.

Langkah-Langkah Membuat Dalgona Coffee

Langkah 1: Campurkan Kopi, Gula, dan Air Panas

Pertama, masukkan kopi instan, gula, dan air panas ke dalam mangkuk bersih dan kering. Kami pastikan wadahnya tidak basah agar hasil busanya bisa kokoh. Air panas membantu melarutkan kopi dan gula secara merata sehingga campuran lebih mudah dikocok.

Langkah 2: Kocok Hingga Menjadi Busa Kental

Inilah bagian yang paling memuaskan. Gunakan whisk elektrik untuk mengocok campuran selama 1–2 menit. Perlahan-lahan cairan tersebut akan berubah tekstur menjadi lebih pekat, kemudian mengembang hingga menjadi busa lembut yang bisa berdiri membentuk puncak ketika diangkat.

- Jika menggunakan whisk manual, prosesnya mungkin membutuhkan 20–30 menit.

- Busa yang sempurna memiliki tekstur creamy, ringan, namun tetap stabil.

Ini adalah momen yang paling menyenangkan karena kami bisa melihat perubahan dramatis dari cairan cokelat biasa menjadi busa yang sangat menggoda.

Langkah 3: Siapkan Susu Pilihan Anda

Tuangkan satu gelas susu ke dalam gelas saji.

- Untuk versi dingin, tambahkan es batu terlebih dahulu.

- Untuk versi hangat, panaskan susu hingga hangat saja tanpa mendidih.

Kami bisa menggunakan susu dengan rasa tambahan seperti vanilla atau cokelat agar mendapatkan sentuhan yang berbeda.

Langkah 4: Letakkan Busa Kopi di Atas Susu

Saat busa sudah siap, ambil dengan sendok atau spatula dan letakkan perlahan di atas susu.

- Busa akan langsung mengapung dan membentuk lapisan cantik.

- Ratakan permukaannya jika ingin tampilan lebih rapi.

- Jangan diaduk dulu jika ingin menikmati tampilan khas Dalgona Coffee yang fotogenik.

Lapisan ini adalah ikon dari Dalgona Coffee, menjadikannya terlihat seperti minuman premium khas kafe mahal.

Langkah 5: Tambahkan Topping Sesuai Selera

Bagi Anda yang suka tampil beda, tambahkan sedikit tambahan di atasnya:

- Taburan bubuk cokelat

- Taburan kayu manis

- Serutan cokelat

- Siraman tipis karamel atau cokelat

Topping ini membuat tampilannya semakin menggoda sekaligus menambah cita rasa.

Langkah 6: Saatnya Menikmati!