Bayangkan aroma daging galbi yang mendesis di atas panggangan, disajikan langsung di meja Anda. Suapan pertama yang hangat dibalut selada segar, diikuti sensasi lembut dari kimchi dan saus ssamjang, itulah pengalaman tak terlupakan saat menjelajahi kekayaan rasa kuliner Korea Selatan.

Dari jajanan kaki lima yang menggoda hingga sajian tradisional penuh warna, inilah peta lezat untuk Anda yang ingin menjelajah dunia rasa Korea.

Sensasi BBQ Korea yang Bikin Ketagihan

Di restoran BBQ Korea, Anda bisa memilih berbagai potongan daging seperti bulgogi (sirloin yang dimarinasi). Daging dipanggang langsung di meja, baik di atas arang maupun gas, lalu dibungkus dengan daun selada bersama bawang putih, kimchi, dan sambal khas. Biaya per orang sekitar ₩25.000–₩35.000 sudah termasuk paket makan sepuasnya. Salah satu tempat yang direkomendasikan adalah Hongik Sutbul Galbi di Seoul yang menawarkan nuansa autentik dan hangat.

Hanjeongsik: Pesta Mewah di Atas Meja

Ingin merasakan sajian ala bangsawan? Cobalah hanjeongsik, satu set lengkap yang menyajikan lebih dari 20 hidangan sekaligus. Di atas peralatan makan tradisional dari perunggu, Anda akan menemukan kombinasi indah dari ikan musiman, sup tahu, mie, hingga beragam banchan yang menggoda. Korea House di area Gyeongbokgung Seoul adalah tempat yang tepat untuk mencicipi pengalaman ini, dengan harga mulai dari ₩60.000 per orang.

Bibimbap: Harmoni Rasa dalam Satu Mangkuk

Di kota Jeonju, bibimbap bukan sekadar nasi campur, tapi simbol keseimbangan hidup. Isian seperti bayam, wortel, tauge, telur, dan saus gochujang diletakkan cantik di atas nasi. Aduk rata hingga semua unsur menyatu, lalu nikmati harmoninya. Ada juga dolsot bibimbap yang disajikan dalam mangkuk batu panas, menciptakan lapisan nasi renyah di dasar mangkuk. Harga berkisar ₩8.000–₩12.000. Untuk pengalaman khas, kunjungi Hanguk-jip yang menghadirkan nuansa tenang bak kuil.

Kimchi dan Olahannya yang Menggoda Selera

Tak lengkap mencicipi masakan Korea tanpa kimchi. Lebih dari sekadar sawi fermentasi, kimchi hadir dalam berbagai bentuk, termasuk kimchi jjigae, sup pedas dengan tahu yang menghangatkan tubuh saat cuaca dingin. Harga satu porsi mulai dari ₩7.000–₩10.000. Bagi yang ingin mencicipi versi kreatif, restoran seperti Kwonsooksoo menyajikan berbagai variasi kimchi dengan bahan musiman dalam konsep modern.

Ayam Goreng Korea: Renyah di Luar, Lembut di Dalam

Sajian ayam goreng ala Korea terkenal karena proses penggorengan dua kali yang membuat kulitnya super renyah. Bisa dinikmati polos atau dilumuri saus pedas gochujang. Pesan setengah porsi campuran dua rasa dengan harga sekitar ₩18.000 untuk enam potong. Kkanbu Chicken di distrik Gangnam adalah tempat favorit dengan tekstur ayam yang sempurna.

Jajanan Jalanan Korea yang Wajib Dicoba

Pasar Dongdaemun di Seoul dipenuhi kios yang menawarkan odeng (sate kue ikan, ₩1.000), dakkochi (sate ayam panggang, ₩2.500), hingga bungeo-ppang (kue berbentuk ikan berisi pasta manis, ₩1.500). Di BIFF Square Busan, Anda bisa mencicipi cumi bakar segar (₩5.000) dan hotteok, pancake manis berisi sirup hangat (₩2.000). Cocok dinikmati sambil menyusuri keramaian pasar malam.

Sup Hangat untuk Menyegarkan Hari

Di tengah cuaca panas, orang Korea memilih menyantap samgyetang, sup ayam muda utuh yang diisi dengan rempah-rempah seperti ginseng, kurma merah, dan bawang putih. Sup ini dipercaya mengembalikan energi dan menyegarkan tubuh lewat rasa hangat yang mendalam. Tosokchon di Seoul menjadi tempat favorit wisatawan dan warga lokal. Satu porsi dibanderol ₩15.000–₩18.000, cocok dinikmati saat hari terasa berat atau cuaca sedang tidak bersahabat.

Pajeon: Pancake Gurih untuk Hari Hujan

Saat hujan turun, banyak yang mencari pajeon, pancake gurih dengan potongan daun bawang. Di Muldwinda, Myeong-dong, tersedia versi pajeon dengan tambahan seafood, menciptakan kombinasi gurih dan renyah yang sempurna untuk disantap di sore hari sambil bersantai. Harga sekitar ₩8.000 per porsi.

Hidangan Penutup yang Menyejukkan Hati

Penutup khas Korea tak kalah menarik. Ada hotteok yang manis dan lengket (₩1.500), hodu-gwaja atau kue kenari mungil (₩1.000), serta patbingsu, es serut yang diberi kacang merah dan topping lainnya (₩7.000–₩10.000). Untuk pengalaman yang lebih tenang, mampir ke rumah teh seperti O’sulloc dan nikmati kue dasik yang cantik dan halus (₩3.000 per set).

Destinasi Kuliner Favorit

Setiap sudut Seoul punya kejutan rasa. Di Sindang-dong, nikmati tteokbokki (kue beras pedas) seharga ₩5.000–₩7.000. Sementara di Sundae Town dekat Stasiun Sillim, Anda bisa mencoba sup khas dari sosis Korea hanya dengan ₩6.000. Tempat-tempat ini menjadi surganya pencinta makanan lokal yang autentik.

Pilihan Sehat dan Ramah Vegetarian

Meski banyak hidangan Korea berbasis daging, ada juga restoran yang menawarkan pilihan sehat dan nabati. Seperti di Plant Café & Kitchen di Itaewon, Anda bisa menemukan bibimbap vegan dan sup sayuran dengan harga ₩10.000–₩15.000, dalam suasana hijau yang menenangkan.

Dari panggangan daging yang menggoda hingga es serut warna-warni, kuliner Korea Selatan menyuguhkan petualangan rasa yang penuh kejutan. Setiap hidangan menyimpan cerita, tradisi, dan kehangatan yang siap Anda rasakan.